الحلويات الشرقية

في كل بيت عربي حكاية مع صينية الحلويات التي تُفتح على عجل حين يطرق ضيفٌ الباب. وبين قطع البقلاوة الذهبية وأقراص المعمول، تلمع قطعة بيضا...

حين تُفتح علبة حلوى أمام الضيوف وتقع العين أولاً على صفوف أسطوانية ذهبية مرصوفة بعناية، تعرف أنك أمام صنف له حضور خاص. بقلاوة اصابع بال...

على طرف الطاولة، بجانب فنجان قهوة بالهيل، يكفي صنف واحد ليعيدك سنوات إلى الوراء: أصابع ذهبية مبرومة بخيوط عجين رفيعة كالشَّعر، خارجها م...

هناك أصناف من الحلوى تُؤكل، وأصناف تُروى. حلويات المبرومة السورية من النوع الثاني: خيوط عجين رفيعة كالحرير تُبرَم حول حشوة كثيفة من الف...