moustafa - Senabel Store

حين يقرأ كثيرون اسم حلاوة حمصية لأول مرة، يتبادر إلى أذهانهم فوراً نبات الحمص، فيتساءلون: هل هذه حلوى مصنوعة من الحمص المطحون؟ والجواب ...

قطعة صغيرة طرية تذوب في الفم، مغبّرة بالسكر الناعم أو جوز الهند، تفوح منها رائحة ماء الورد… هذا هو الحلقوم التركي، أو ما نسميه في بيوتن...

رائحة واحدة تكفي لتعيدك سنوات إلى الوراء: رائحة سمنة البقرة الحلوب وهي تذوب على وجه صينية كنافة ساخنة، أو تفوح من قِدر الأرز في مطبخ ال...

ما من سهرة عربية تكتمل من دون صحن بزر في وسط الطاولة. وبين كل أنواع التسالي، تحتل بذور اليقطين — أو ما نسميه في بلادنا «بزر القرع الأبي...

قليلة هي المكوّنات التي تحضر في مطبخنا العربي بقدر ما يحضر اللوز. تجده في صينية البقلاوة، وفوق الأرز بالدجاج، وفي علبة الضيافة إلى جانب...

ما إن يقترب شهر رمضان حتى تتبدّل قائمة المشتريات في بيوتنا هنا في السويد وأوروبا. يعود إليها التمر، ويعود معه قمر الدين: تلك الألواح ال...

رائحة القهوة أول ما يوقظ البيت. حبّة صغيرة داكنة، لكنها تحمل ذاكرة كاملة: صوت المهباج، فنجان الصباح على الشرفة، دلّة تدور على الضيوف، و...

لكل مكسّرة حضورها في صينية الحلوى، لكن للجوز مكانة خاصة لا تُعوَّض. طعمه الترابي الدافئ، وقوامه الذي يجمع بين الهشاشة والدسامة، يجعلان ...

حين تُذكر الحلويات في بيوتنا يقفز إلى الذهن الفستق والجوز والقطر الثقيل. لكن إلى جانب هذه العائلة الدسمة تقف عائلة أخرى أقدم منها وأخفّ...

في كل قطعة شوكولاتة تذوب ببطء على اللسان حكاية طويلة، تبدأ من ثمرة خشنة معلّقة على جذع شجرة استوائية، وتنتهي فوق طاولة ضيافة في مدينة أ...

طرق الدفع