
مشاركات من قبل moustafa
البرازق من سنابل: الأوزان والجودة وطريقة الطلب والشحن
هناك أصناف حلوى لا تنتظر مناسبة كي تُقدَّم. توضع في علبة على طرف الطاولة، فتُفتح مرة مع فنجان قهوة بعد الظهر، ومرة حين يمرّ ضيف من دون ...
حلوى الغريبة: سرّ القوام الرملي ومكوّناتها وأشهر أصنافها
تكفي قطعة واحدة من حلوى الغريبة ليعود بك الحنين سنوات إلى الوراء: صحن مستدير على طاولة منخفضة، رائحة سمن دافئة تملأ البيت، وأصابع صغيرة...
كول وشكور من سنابل: الأوزان والجودة وطريقة الطلب والشحن
في بيوتنا خارج البلاد يبدأ الامتحان عند أول ضيف مفاجئ أو أول ليلة عيد: ماذا تضع على الطاولة ليشبه ما اعتدت عليه؟ كول وشكور واحد من الأص...
المبرومة بالفستق والكاجو: الفرق في الطعم واللون والسعر وأيّهما تختار
في كل صينية حلويات عربية يوجد صنف يلفت النظر قبل غيره: أصابع ذهبية ملفوفة بخيوط رفيعة، مرصوفة بانتظام، يطلّ من طرفيها لون أخضر زاهٍ أو ...
المبرومة بالفستق من سنابل: الأصناف والأوزان وطريقة الطلب
حين تُفتح علبة المبرومة بالفستق لأول مرة، لا تحتاج إلى تعريف: أصابع ذهبية ملفوفة بخيوط كنافة رفيعة، مرصوفة جنباً إلى جنب، ويطلّ الفستق ...




