Taggarkiv: Snapple
كول وشكور: سر الحلوى التي لا تشبه بقية أنواع البقلاوة
على طرف الطاولة، بجانب فنجان قهوة بالهيل، يكفي صنف واحد ليعيدك سنوات إلى الوراء: أصابع ذهبية مبرومة بخيوط عجين رفيعة كالشَّعر، خارجها م...
سرّ مذاق مبرومة الفستق الحلبي: البرم وجودة الفستق وتوازن القطر
هناك أصناف حلوى تُعرَف من النظرة الأولى، وأخرى لا تنكشف إلا عند القضمة الأولى. مبرومة الفستق الحلبي من النوع الثاني: أسطوانة صغيرة ملفو...
حلوى الفيصلية بالفستق: ما هي، وكيف تختلف عن البقلاوة والمبرومة
حين تُفتح علبة حلويات على طاولة الضيافة، تلفت حلوى الفيصلية بالفستق النظر قبل غيرها. أصابع ذهبية دقيقة من شعيرات الكنافة الرفيعة، مرصوف...
معمول النارنج: نكهته العطرية وما يميّزه عن معمول التمر والفستق
على طاولة صغيرة إلى جانب فنجان قهوة، تكفي قطعة واحدة من معمول النارنج ليملأ عطرها الغرفة كلها. رائحة حمضية دافئة، فيها شيء من الزهر وشي...
البقلاوة التركية المبرومة: حكايتها وسرّ قوامها وكيف تختارها
في أمسية باردة في ستوكهولم أو مالمو، لا شيء يعيد دفء البيت القديم مثل صينية حلوى شرقية تُفتح على الطاولة، فتنتشر منها رائحة السمنة والف...
المبرومة بالفستق والكاجو: الفرق في الطعم واللون والسعر وأيّهما تختار
في كل صينية حلويات عربية يوجد صنف يلفت النظر قبل غيره: أصابع ذهبية ملفوفة بخيوط رفيعة، مرصوفة بانتظام، يطلّ من طرفيها لون أخضر زاهٍ أو ...
المبرومة بالفستق من سنابل: الأصناف والأوزان وطريقة الطلب
حين تُفتح علبة المبرومة بالفستق لأول مرة، لا تحتاج إلى تعريف: أصابع ذهبية ملفوفة بخيوط كنافة رفيعة، مرصوفة جنباً إلى جنب، ويطلّ الفستق ...
