الحلويات الشرقية, المدونة أنواع المعمول الجاهز: دليل كامل للحشوات والأشكال وطريقة الاختيار حين يقترب العيد في ستوكهولم أو مالمو أو أي مدينة أوروبية أخرى، يبدأ الحنين بالعمل قبل التقويم. رائحة السمن والسميد التي كانت تملأ البيت... مواصلة القراءة
الحلويات الشرقية, المدونة معمول العجوة: سرّ الحشوة والعجينة وحكاية حلوى الأعياد قبل العيد بأيام، كانت رائحة السمن والسميد تسبق كل شيء في البيت. صوانٍ مرصوفة على الطاولة، وأيدٍ تتناوب على الطابع الخشبي، وأطفال ينتظرو... مواصلة القراءة
الحلويات الشرقية, المدونة معمول النارنج: نكهته العطرية وما يميّزه عن معمول التمر والفستق على طاولة صغيرة إلى جانب فنجان قهوة، تكفي قطعة واحدة من معمول النارنج ليملأ عطرها الغرفة كلها. رائحة حمضية دافئة، فيها شيء من الزهر وشي... مواصلة القراءة