AR 
SV 
EN 
بيتي فور لذيذ وهش
اكتشف صناعة البيتي فور اللذيذ الهشيعتبر البيتىفور من أطباق الحلوى التي اشتهرت بتقديمها فى المناسبات السعيدة وخاصة الأعياد حيث ارتبط وجودة فى المكان بالبهجة والسعادة ، وخاصة فى عيد الفطر المبارك،وهناك الكثير يتساءلون عن أصل البيتى فور وحكايته وسبب ارتباطه بالعيد لدى الكثير من الشعوب العربية، و عند البحث فى كتب التاريخ المأثورة و بعد التطلع لمعرفة أصل الحكاية نجد أنه حلوى فرنسية الأصل صنعت لأول مرة بطريقة تقليدية بالقرن الثامن عشر أثناء عملية تبريد الأفران المصنوعة من الطوب بعد استخدامها، وذلك للاستفادة من الحرارة الكامنة داخل الفرن لنجد أنه كان مجرد "استخسار" لحرارة الفرن.لماذا سمى البيتى فور بذلك الاسم؟بيتى فور كلمة ذات أصل فرنسي Petits fours و هى تعنى الفرن الصغير، وكان يؤكل البيتي فور عادةً بعد الوجبات أو بينها كتحلية مع الشاي أو القهوة، و هو من أكثر الحلويات التى يتفق عليها الاذواق و تلتف حولها الآراء، يحضّر البيتى فور من الدقيق والزبدة وصفار البيض والسكر والبيكنج باودر والفانيليا. وتضاف إلى القطع بعد خبزها مواد تزينية كالمربى والكريمة.
أنواع حلوى البيتي فورالبيتيفور المالح : يعتبر فاتحاً للشهية، لذا يقدم في الحفلات والبوفيهات.البيتىفور المزين : و هو الذى يتم فيه تغطية القطع الصغيرة بالفوندانت أو الاكلير او التارت.البيتىفور الجاف : ومنه المارينغ المخبوز والبسكويت ومعجنات الباف.مكونات حلوى البيتيفورتعرف على حلوى الماكرون الفرنسية شبيهة البيتيفور:نوع من انواع الحلويات الفرنسية، و تتميز حلوى الماكرون بشكلها الذي يفتح الشهية وألوانها وأنواعها المختلفة و هشاشتها و طراوتها المميزة فهى تعتبر من أشهر الحلويات الفرنسية التي تشبه البيتيفور الى حد كبير.مكونات تحضير الماكرون:
أنواع حلوى البيتي فورالبيتيفور المالح : يعتبر فاتحاً للشهية، لذا يقدم في الحفلات والبوفيهات.البيتىفور المزين : و هو الذى يتم فيه تغطية القطع الصغيرة بالفوندانت أو الاكلير او التارت.البيتىفور الجاف : ومنه المارينغ المخبوز والبسكويت ومعجنات الباف.مكونات حلوى البيتيفور- الفانيليا
- سكر مطحون
- بيكينج بودر
- كاكاو لتلوين العجين بحيث يكون جزء بالفانيليا و جزء بالشيكولاته
- المكسرات للتزيين و إضافة مذاق شهى
- يمكن استخدام ألوان الطعام على العجين لعمل أكثر من لون.
- الزبدة أو السمن الحيوانى
- البيض
- الدقيق
تعرف على حلوى الماكرون الفرنسية شبيهة البيتيفور:نوع من انواع الحلويات الفرنسية، و تتميز حلوى الماكرون بشكلها الذي يفتح الشهية وألوانها وأنواعها المختلفة و هشاشتها و طراوتها المميزة فهى تعتبر من أشهر الحلويات الفرنسية التي تشبه البيتيفور الى حد كبير.مكونات تحضير الماكرون:- سكر عادى
- سكر بودرة ناعم
- البيض
- ألوان الطعام المفضلة
- فانيليا
- كريمة للحشو
- شيكولاته للحشو
- الزبدة
- الفانيليا
- بيكنج بودر
- المكسرات المجروشة للتزيين
- الزبدة أو السمن الحيوانى
- النشاء
- سكر بودرة
- البيض