Maamoul med pistasch och valnöt Maamoul är en av de mest kända desserterna i arabvärlden, särskilt eftersom ett stort antal arabländer använder den främst som en del av frukostmåltiden såväl som middagsmåltiden, den anses vara en av de mest kända populära desserterna, särskilt i Syrien, Saudiarabien, Jordanien och Palestina, och Maamoul är en av de viktigaste aspekterna av firandet och glädjen i samband med den välsignade Eid Al-Fitr, och tillagas vanligtvis under de sista dagarna av Ramadan i vissa länder som Saudiarabien.
Maamoul under faraonernas tidsålder
Sträcker ut Mamoul Inskriptionerna på maamoulpärlan vid den tiden är en avbildning av solen, som var känd för faraonerna som guden Aten, en av faraonernas gudar, som historieböckerna anger. Faraonerna brukade placera maamoul tillsammans med de döda i gravarna och egyptierna har fortsatt att tillverka och servera den på högtider eller när de besöker de döda och gravarna ända fram till idag.
Förislamisk praxis
Maamoul-desserten var också känd och populär under den bysantinska staten före islam, eftersom romarna var intresserade av att göra den på kristna helgdagar och före fastan, i form av små pyramider med ett kors eller cirkulära skivor som symboliserar Kristi krona, sedan spreds dessa traditioner när det bysantinska riket styrde det bysantinska riket.
Perioden av dess välstånd
Under den fatimidiska dynastin blomstrade tårtindustrin och det fanns ett statligt departement, Dar al-Fitra, som ansvarade för tillagning och distribution av tårtor. På Museum of Islamic Art finns vissa spår av vad som skrevs på kakorna i de formar som gav upphov till dem, framför allt fraser som t.ex: "Ät gott", "Ät och var tacksam" och "Med tacksamhet varar välsignelserna".
Pistage- och valnötsbakelse i modern tappning
Den formas och tillverkas antingen med hjälp av färdiga formar eller genom att graveras för hand och med hjälp av en gravör, och metoderna för att gravera Maamoul med dadlar och Maamoul med naring skiljer sig från metoden för att gravera Maamoul med mandlar och nötter, där pistaschmandlar och valnötter fylls, förseglas och graveras för att ge den en delikat och attraktiv form.
Upptäck de kända och okända typerna av maamoul
Maamoul kännetecknas av att vara en av Sötsaker som kan ändras och smaksättas, eftersom den passar alla smaker, eftersom den är mångsidig i sina typer och olika i sina fyllningar när det gäller:
- Pistaschmandlar och valnötter
- Naranja Bakverk
- Med datum
- Mandelbakelse
- Pistaschbakelse
- Inget fyllnadsmaterial
- Bakverk med sesam
- På hebreiska
Vilka är dess komponenter?
Det finns många olika sätt att göra Mamoul I varje land från det andra landet och vart och ett av dem har sin egen speciella smak som skiljer sig från de andra, eftersom varje land har sin egen distinkta tillsats som gör smaken annorlunda och distinkt, och pistasch- och valnötsmaamoul består av ingredienser som passar olika åldrar, det är ofarligt och orsakar ingen skada, eftersom det är en krispig och tunn deg som smälter lätt när den smakas.
Ingredienser:
- Vetemjöl
- Margarin
- Socker
- Jäst
- Pistaschmandlar
- Valnötter
Hemligheten bakom pistage- och valnötsbakelsens mörhet
Mjukheten i maamoul och dess ingredienser som smälter i munnen med lätthet är en av dess mest utmärkande egenskaper som tar dig med på en speciell tur, denna hemlighet beror på mängden fett som används vid beredningen, vare sig det är från ghee, oljor eller smör, om det är lite blir det torrt, och om det är många får du en mycket mjuk maamoul, men allt måste också vara i enlighet med receptkriterierna. Om du använder för mycket smör eller ghee när du gör den kommer du inte att få tillfredsställande resultat eftersom den kommer att smulas sönder snabbt efteråt och inte behålla sin konsistens, så se till att använda mellan 450 gram och 500 gram för att få önskad konsistens.
Fördelar med pistasch- och valnötspasta
- Maamoul är en söt godbit som hjälper dig att känna dig mätt.
- Maamoul är ett av de livsmedel som hjälper till att ge energi till kroppen.
- Du kan äta Mamoul På frukost- och middagsbordet som mellanmål med en kopp te.
- Pistaschmandlar och valnötter kan ätas innan du tränar under en viss tid för att öka den fysiska aktiviteten.
- Pistage- och valnötspudding kan ätas på arbetsplatsen eller på skolor och universitet.
- Dessutom ligger några av fördelarna med maamoul i dess speciella fyllning.
- Valnötter är livsmedel som innehåller viktiga fytokemikalier samt stora mängder fleromättade fetter som är fördelaktiga för både hjärnans hälsa och funktion.
- Valnötter är rika på omega-3-fettsyror som kroppen behöver.
- Enligt flera studier bidrar valnötter till att förbättra humöret och minska ångest.
- Valnötter minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
- Valnötter är förknippade med att förbättra kolesterolnivåerna och sänka risken för hjärtsjukdomar.
- Förutom att bidra till att förbättra ditt humör har pistagenötter i flera studier visat sig vara ett av de livsmedel som gör dig lycklig.
Trots allt, även om Maamoul-desserten har varit känd i hundratals år.
Men än i dag är den en favoritdessert för många.
Detta beror på dess smak, lätthet och smältbarhet vid avsmakning, samt dess delikata deg som är lämplig för alla åldrar.
