Petitfour Sable Mix 500g 
SV 
AR 
EN 
Lär dig om historien om turkisk vriden baklava, den bästa sortens efterrätt
Det sägs att de desserter som äts har en speciell charm, särskilt den turkiska baklavan, som tar dem som äter den till sin annorlunda och distinkta värld [...].
En av de mest kända och läckra efterrätterna är baklava av alla slag, särskilt turkisk baklava, som är fylld med olika typer av nötter som pistagenötter, valnötter och andra.Dess historia går tillbaka till en kock som hette Laois.Lawa var den osmanska sultanen Abdul Hamids personliga kock, och det var hon som uppfann denna Efterrätt. När jag presenterade den för sultanen och han smakade på den, tyckte han så mycket om den att han sa baklava. På turkiska betyder det "titta vad kocken har gjort".Vad är turkisk baklava och vilka är dess ingredienser?
Det är en typ av efterrätt som är känd för sin utsökta och distinkta smak, särskilt i Turkiet och Levantländerna. I vissa länder kallas de baklavapinnar eller pistaschpinnar.Den består av tunna, krispiga deglager och är fylld med pistagenötter, valnötter eller olika nötter. Den sötas genom att man tillsätter honung eller sirap, och på senare tid har den sötats av vissa med choklad. Turkisk baklava blev först känd inom det ottomanska rikets gränser.Den reste sedan runt i världen och kom med på listan över de tio mest kända livsmedlen i världen.Lär dig varför turkisk baklava kallas bromerad baklava
Baklavas namn är resultatet av flera historier och influenser, eftersom det sägs att den har fått sitt namn efter baljväxter. Detta beror på att jordnötter eller pistagenötter är en viktig ingrediens. I en annan version sägs ordet härstamma från det gamla ottomanska turkiska språket. Det är en förvanskning av namnet på hustrun till en sultan i det osmanska sultanatet. Den tyske turkiske språkforskaren Guy Dorfer avvisade dock möjligheten att ordet skulle ha turkiskt ursprung. En annan form av ordet är Baqlba, som är av persiskt ursprung.Namnet fick också ordet bromerad på grund av formen på Baklawa De är i form av små cylindrar som rullas ihop.Vad är dess historia?
Den turkiska baklavans historia är inte särskilt väldokumenterad, men det är känt att den tillverkades i köken i det ottomanska riket i Topkapipalatset i Istanbul.Sultanen presenterade den också för janitsjarerna i en bricka i sin nu sedvanliga form. I mitten av månaden Ramadan med en festlig ceremoni som kallas Baklava Parade.Baklava har varit föremål för dispyter mellan många regioner som varit oense om dess ursprung, särskilt mellan turkar och greker. Många källor har dock bekräftat att baklavans ursprung går tillbaka till andra århundradet före Kristus, särskilt i Mesopotamien och hos assyrierna. De brukade tillaga den av lager av spröd deg och fylla den med torkade frukter från naturen och sedan söta den genom att tillsätta honung, och sedan tog turkarna över den från dem, och sedan färdades baklavan från land till land och skilde sig åt i tillagning och ingredienser beroende på seder och traditioner i olika länder och varje land lade till det som det föredrar. Araberna tillsatte till exempel droppar av rosenvatten, araméerna kanel och grekerna bi-honung för att söta den, så varje land har sin egen speciella tillsats som skiljer den från andra, men den turkiska baklavan förblir originalet bland allt detta.Turkisk baklava och seder och traditioner vid ottomanska högtider
Den turkiska baklavan var en viktig del av festligheterna i den moderna turkiska staten och i det gamla ottomanska riket, där en särskild procession som kallades Baklawa Under mitten av ramadan i slutet av 1600-talet e.Kr. delade sultanen ut baklavabrickor till janitsjarförbanden och andra militära enheter i Istanbul, under förutsättning att var tionde person fick en baklavabricka, och de brukade fira stort när de flyttade brickorna med turkisk baklava bromerad från en plats till en annan, och soldaterna tog de återstående brickorna för varje baklavabricka. Brickorna delades ut och transporterades i ett särskilt system där Selahdar Agha började först och tog de två första brickorna i sultanens namn eftersom sultanen ansåg att janitsjarerna var det första numret, och soldaterna tog de återstående brickorna för varje bricka och passerade ett grönmålat trä täckt med delar av handdukar och bar brickan på axlarna. Regementscheferna går längst fram och brickbärarna går bakom dem, de går ut genom de öppna dörrarna och går mot kasernerna i form av en enorm och stor procession och denna parad kallas Baklava Parade, och alla Istanbulbor går ut på marknaderna för att titta på Baklava Parade, och detta har varit en av de mest kända sederna och traditionerna för turkisk baklava sedan det gamla ottomanska riket.Vilka är de mest populära typerna av baklava?
Hackad med pistagenötter:
Den anses vara en av de mest kända typerna av turkisk baklava och tillagas av krispiga degflingor som är speciellt rullade, och pistagenötter ingår i den och sötas med sin egen honung, vilket ger den en speciell och unik smak när man äter den som tar dem som smakar den till en speciell värld.Azerbajdzjansk baklava:
Den tillagas av spröda degflingor och innehåller mandel och turkiska nötter som ger den en speciell och annorlunda smak, och den skärs i en parallell form och är en av de mest populära desserterna som serveras på högtider och tillfällen.Krämig baklava med pistaschmandel:
Det anses vara en typ av Baklawa Den traditionella turkiska desserten är gjord av spröda degplattor och fylld med en blandning av grädde och pistagenötter, och sedan sötad med honung för att göra den lätt, läcker och mer aptitretande.Grekisk baklava:
Den är gjord av 33 lager deg och symboliserar de år som Kristus levde i den grekiska staten, och ingredienserna är bland annat honung, valnötter och kanel, vilket ger den en annorlunda smak.Algerisk baklava:
Antalet deglager som används för att tillaga baklava i Algeriet varierar beroende på varje region och varje stad, och dess ingredienser inkluderar socker, mandel och valnötter, vilket gör det till en unik smak som är specifik för det land som erbjuder det.Iransk baklava:
Skillnader Baklawa Iransk baklava skiljer sig från andra typer av baklava genom att den tillverkas av ett visst antal spröda degblad. Det, plus saffran, kokos och nötter i en och samma blandning.Baklava skiljer sig i tillverkning och beredning från ett land till ett annat. Deras ursprung förblir detsamma - de tunna, ömtåliga deglagren.Men med olika och distinkta tillägg.Välj mellan mandel, kokos, nötter, hasselnötter, grädde, saffran eller kanel. Var och en av dem har sin egen distinkta smak, men den turkiska baklavan med sina distinkta ingredienser förblir med en speciell smak och charm.