Upptäck pistagepuddingen och dess ingredienser
Trots dess utsökta och läckra smak finns det en stor grupp som inte känner till den, och det finns de som känner till dess form och inte vet dess namn, Al-Barazak spreds ursprungligen i Syrien och Jerusalem och förknippades med den heliga månaden Ramadan, den krispiga och krispiga biten gjord av mjöl täckt med rostad sesam, som luktar som en saga till följd av kontakt med den lätta elden i den gamla ugnen i Jerusalem, vars tillverkning kräver extraordinär skicklighet och enligt särskilda specifikationer.
Vad är avföring
Det är en mycket tunn, rund bakad deg täckt med sesamfrön som är krispig och utsökt och har en speciell smak, charm och arom, och många bagerier i Gamla stan i Jerusalem ägnar sig åt att göra den under Ramadan-månaden.
Lär dig mer om fekaliepuddingens historia
Jag började göra godis Pistasch Barazak Appetite för mer än 35 år sedan i Al-Saadiya-kvarteret i Jerusalem och gjordes av folket i Jerusalem som inte känner till dess tillverkning som en av stadens hemligheter, men dess pris nådde vissa invånare i Hebron (södra Västbanken), men barazak i Jerusalem var en hemlighet som ingen vet som gör den annorlunda i smak och kvalitet och lyckades inte bara i det gamla Jerusalem, och barazak används som en typ av underhållning efter iftar eller vid iftar- och middagsborden, och det är säsongsbetonat och görs bara under Ramadan-månaden.
Övergång från ett land till ett annat
Desserten är berömd Pistasch Barazak I Jerusalem och Syrien, där de anses vara födelse- och ursprungsplatserna för Al-Barazak-desserten, och även om dessa två länder har behärskat den helt och hållet och har blivit en av deras mest distinkta livsmedel, har den flyttat till många arabländer och varje land har lagt till sin egen komponent som belyser funktionerna i den olika smaken som tillhör landet, eftersom varje folk har sin egen kultur och smak, och detta är inte begränsat till kläder eller konst utan når också mat och rätter.
Ingredienser för pistagepudding
Pistasch Barazak Trots sin enkelhet och få ingredienser har Barazak förblivit en av de mest populära arabiska desserterna på senare tid, särskilt en av de bästa syriska rätterna, kanske för att dess namn är konstigt, distinkt och obegripligt, eller kanske för att en av dess viktigaste ingredienser är arabisk ghee, som ingår i tillverkningen av de flesta arabiska desserter, eftersom det är en krispig deg och lätt att äta för olika åldrar gör många nyfikna på att känna till dess ingredienser och hur man lagar den.
Desserten består av :
- Två koppar mjöl
- Diameter kopp.
- En halv kopp mjölk.
- En matsked margarin.
- 50 g smör.
- tesked bakpulver.
- En tesked vanilj.
- Socker
- Sesam.
- Pistaschnötter.
Förberedande steg:
- Lägg smöret, ghee och sirap i en skål och blanda väl.
- Tillsätt mjölk, mjöl, vanilj, bakpulver, hälften av sesamfröna, pistagenötterna och en nypa salt till blandningen och blanda väl tills en elastisk deg bildas.
- Ställ in degen i kylen i en timme.
- Forma slutligen degen till bollar och tryck till varje boll med handen för att platta ut den till en platt form, doppa sedan bitarna i pistage- och sesamblandningen.
- Efter det satte vi in den i ugnen på 180 grader i en kvart.
Jerusalemiternas sätt att tillverka pallar
Ingredienser
Mjöl eller mjöl
En kopp olivolja (eller annan kolesterolfri vegetabilisk olja).
Sked för bakpulver
En halv kopp socker
2/3 kopp vatten.
matsked chili
Matsked anis
6 matskedar sesamfrön
Hur man förbereder sig
- Blanda samman de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, sesamfrön, sesamfrön, kamomill och stjärnanis).
- Häll oljan gradvis i de torra ingredienserna och blanda väl.
- Lös upp sockret med vatten väl, häll sedan lösningen på blandningen och rör om väl tills det blir en sammanhängande deg.
- Skär degen i små bollar, rulla dem till cirklar och lägg dem på lätt smorda plåtar.
- Grädda varje plåt individuellt i en medelvarm ugn i en tredjedel av en timme eller tills de är gyllenbruna.
I slutändan är Barazak en av de mest kända syriska desserterna som många äter som en typ av underhållning, och det finns de som gör den till en stapelvara till frukost och middag, på grund av dess smarta doft och magiska läckra smak som gör dig oemotståndlig och inte nöjd med bara en.