Upptäck hemligheterna och historien bakom Majmoul al-Ajwa:-Under den fatimidiska dynastin blomstrade tårtindustrin och det fanns ett statligt departement, Dar al-Fitra, som ansvarade för tillagning och distribution av tårtor. På Museum of Islamic Art finns vissa spår av vad som skrevs på kakorna i de formar som gav upphov till dem, framför allt fraser som t.ex: "Ät gott", "Ät och var tacksam" och "Med tacksamhet varar välsignelserna".praktiserades i civilisationen i det antika EgyptenHistorieböcker visar att faraonerna brukade placera maamoul med de döda inuti gravarna på grund av deras tro på uppståndelse, och egyptierna fortsatte att göra och servera det på helgdagar eller när de besökte de döda och gravarna till våra dagar, maamoul sträcker sig till de egyptiska faraonernas era, eftersom de inskriptioner som bars av maamoulkorn vid den tiden var en ritning av solen, som var känd för faraonerna som guden Amun, en av faraonernas gudar. [caption id="attachment_23604" align="aligncenter" width="1200"] Alajwa Maamoul[/caption]praktiserades under romartidenMaamoul-godis var också kända och populära under den bysantinska statens dagar före islam, då romarna var intresserade av att göra dem på kristna högtider och före den stora fastan, och bildade små pyramider med ett kors eller i form av cirkulära skivor som symboliserade Kristi krona, så spreds dessa traditioner där det bysantinska riket regerade.Fatimidernas tid MamoulI Kairo inrättade staten ett statligt departement som kallades "Dar al-Fitra", vars uppgift var att tillverka Eid al-Fitra av kakor och dela ut dem gratis till människor på den första dagen av Eid al-Fitr, och som finansierades av Zakat al-Fitr, som då kallades "Eid al-Fitra". Denna institution fortsatte att verka under hela det ayyubidiska sultanatet och sedan under de mamlukiska sultanerna, tills den upphörde på 1400-talet.Maamoul namngivningMaamoul har varit känt som kaka i många länder sedan urminnes tider fram till nu, och kaka är ett persiskt ursprungsord och syftar på bröd som består av mjöl, socker och margarin, och det är runt till formen.Lär dig mer om Maamoul-typer och fyllningarDet finns många olika typer av maamoul och dess fyllningar, som alla är distinkta, men de skiljer sig åt beroende på varje persons egen smak, eftersom de varierar i sina inre fyllningar för att passa åsikter och smaker:

• Al-Ajwa bakverk
• Mandelbakelse 
• Pistaschbakelse
• Inget fyllnadsmaterial
• Bakverk med sesam
• På hebreiska
• Pistaschmandlar och valnötter
• Maamoul eld

[caption id="attachment_23598" align="aligncenter" width="1370"] Alajwa Maamoul[/caption]Ingredienser för Majmoul al-AjwaMetoden att göra maamoul i varje land skiljer sig och varierar från det andra, och var och en av dem har sin egen smak som skiljer sig från andra, eftersom varje land har sin egen distinkta tillägg som gör smaken annorlunda och distinkt. tunn och skör pasta som smälter lätt när man smakar på den.komponenterna:VetemjölMargarinsockerjäst AjwaHemligheten med den utsökta smaken är dadelpastan  Maamoul har en distinkt hemlighet och ömhet som gör att den smälter i munnen med lätthet och tar dig in i sin egen magiska värld, denna hemlighet bakom maamouldegens ömhet ligger i mängden fett som används vid beredningen, vare sig det är från ghee, oljor eller smör, om det är lite blir det torrt, och om det är många får du en mycket mjuk maamoul, men allt måste också vara i enlighet med receptkriterierna. Om du använder för mycket smör eller ghee när du förbereder det får du inte tillfredsställande resultat eftersom det kommer att smula snabbt efteråt och inte behålla sin konsistens, så se till att använda en medelstor mängd ghee eller smör tills vi upptäcker att degen har blivit mjuk utan att bryta för att få önskad konsistens.Upptäck fördelarna med Ajwa Maamoul

• Maamoul förlitar sig på dadlar, en frukt och torkad frukt som är rik på många viktiga vitaminer som vitamin A, vitamin D och B-vitaminer.
• Den är rik på dadlar och sockerarter som gör den till en av de viktigaste källorna till energi och kraft för kroppen, särskilt i början av skoldagen eller före träning.
•  Dadlar innehåller många viktiga mineraler som magnesium, zink, svavel, kalcium och kalium, som är nyttiga mineraler som upprätthåller hjärthälsan, sänker högt blodtryck, sänker kolesterol och behandlar många problem.
• Dadlar är rika på antioxidanter, vilket gör dem användbara i kampen mot fria radikaler som aktiverar cancertumörer, och skyddar kroppen från risken för tjocktarms- eller tarmcancer samt bröstcancer.

Funktioner hos Ajwa Maamoul

• Maamoul kan ätas till frukost och middag som ett mellanmål med en kopp te.
• Pistage- och valnötspudding kan ätas innan du tränar under en bestämd tid för att öka den fysiska aktiviteten.
• Pistage- och valnötspudding kan ätas på arbetsplatsen eller på skolor och universitet.
• Maamoul är en dessert som hjälper dig att känna dig mätt.
• Maamoul är ett av de livsmedel som hjälper till att ge energi till kroppen.

I slutändan är Maamoul Al-Ajwa en av de mest utsökta efterrätterna som alla är överens om att älska, och det är en av de mest populära efterrätterna i arabländerna, särskilt på helgdagar, och många människor är angelägna om att ha den hemma och uppmuntrar barn att äta den eftersom den innehåller dadlar, som är kända för sina otaliga fördelar.