SV 
AR 
EN 
Lär dig om hemligheten bakom smaken av kristall med pistagenötter
Kristalliserad med pistagenötter.Kristallgodis av alla slag, oavsett om det är rött eller vitt, anses vara en av de mest utsökta och läckra typerna av godis av syriskt ursprung, eftersom dess ingredienser skapar en speciell charmig smak för dem som smakar på det och tar det med sin magi till sin egen plats, och det drar alltid uppmärksamhet till sig, särskilt med sina ljusa färger, förutom att det ingår i listan över de mest kända sötsakerna vid firande, officiella evenemang och speciella tillfällen, förutom att det finns i de flesta föremål som presenteras som en enkel gåva eller till gäster i ditt hem och är ett bevis på generositet och generositet.
Den viktigaste ingrediensen för kristalltillverkning är kunafa, vad är dess historia?
Kunafa under fatimidernas tidKunafa blev mycket känd och utbredd under fatimidernas tid och var en dessert som åts under hela året, och de som inte åt den under hela året åt den särskilt under månaden Ramadan, och sedan dess har Kunafa varit känd och nära förknippad med månaden Ramadan, och Kunafa var också känd under ayyubidernas, mamlukernas, fatimidernas och turkarnas tid.Kunafa i Muhammad Alis era
Under Muhammad Alis tid kom tillverkningen av kunafa tillbaka igen, särskilt efter att den hade upphört avsevärt under fatimidtiden, när Muhammad Ali gick till Hajj Atris farfars far, som var känd som den mest berömda kunafa i Kairo i Sayeda Zeinab-området och kallades (Hajj Arafa), och han började tillverka den och restaurera den igen.Det gamla sättet att tillverka kunafa Kunafa skilde sig från sin nuvarande industri, eftersom man tidigare använde fysiska koner som degen kunde infiltrera på ett platt ark och jämnades ut genom att lägga arket på träkol eller ved, och vissa människor gick till kunafa-tillverkaren med sin egen ghee och socker för att göra det åt dem.Lär dig mer om pistagekristalltyper
Även om vitt kristallgodis och rött kristallgodis har liknande ingredienser skiljer de sig åt i sättet de bereds på, liksom i färgen, som kan vara antingen ljust guld eller skinande vit. Den vita kristallen:Namnet kommer sig av dess likhet med Kristallen Den består av två tunna lager ren vit kunafa med en rik pistagefyllning i mitten, som ger en speciell charm när den läggs in i ingredienserna i en dessert, utöver andra ingredienser som ghee, stärkelse, mjöl, socker och lite mjölkpulver.Den röda kristallen:Den röda kristallen består av samma ingredienser som den vita kristallen, men den enda skillnaden är att kunafa bryns i ghee tills den får en ljusbrun eller gyllenröd färg, vilket är anledningen till att den kallas den röda kristallen, men den har en speciell smak som inte liknar den vita kristallen, särskilt med den rika pistaschfyllningen med den gyllene kunafa.Populära Kunafa-former
Kanafeh med mango:Den anses vara en av de mest kända typerna av kunafa som har spridit sig på senare tid och har varit nära förknippad med den heliga månaden Ramadan som en gåva när man åker på semester eller när man serverar den till gäster hemma, den har en distinkt och utmärkt smak eftersom den består av kunafa, socker, mangosaft och mangobitar, förutom de grundläggande ingredienserna ghee, mjöl och vanilj.Nabulsi Kanafeh:Det är en av de mest utsökta typerna av kunafa, som först var känd i Palestina och sedan flyttade till resten av länderna, och anses ha samma ingredienser som kunafa med grädde, men utan grädde och med tillsats av ost för konfektyrindustrin.Kanafeh med grädde:Det anses vara en Kanafeh Kanafeh, som nyligen populariserades i form av tjocka fingrar fyllda med grädde och ibland pistagenötter, består av hårformad Kanafeh, mjölkpulver, stärkelse, strösocker, vanilj, grädde, mjöl och ghee, och när ingredienserna blandas ihop kan du smaka på de vackraste och godaste desserterna.
Hur man gör pistagekristall kanafeh-dessert
komponenterna:- Pulveriserad mjölk
- Malet socker
- Kunafa
- Ghee
- Stärkelse
- mjöl
- Den huvudsakliga fyllningen är pistagenötter
Metoden för beredning:
- Häll ghee över kunafa och blanda väl.
- Lägg ett lager kunafa på en bricka och se till att den är väl pressad.
- Häll droppar av sirap eller sirap på en del av pistagenötterna tills de är väl blandade.
- Fördela sedan pistagefyllningen över det första lagret kunafa.
- Lägg ett andra lager kunafa ovanpå pistagenötterna, tryck ner och tryck fast det på pistagenötterna.
- Ställ in formen i en 190-gradig ugn i en halvtimme.
- Ta ut kristallen ur ugnen och häll ett lager sirap över den, skär sedan upp den och låt den svalna.