Upptäck hur du gör läckra, krispiga petit fours
Petit fours är en av de desserträtter som är kända för att serveras vid glada tillfällen, särskilt helgdagar, eftersom dess närvaro på platsen är förknippad med glädje och lycka, särskilt på Eid al-Fitr, och det finns många som undrar över petit fours ursprung, dess historia och anledningen till dess associering med Eid bland många arabiska folk, och när man söker i historieböcker och efter att ha letat efter att veta ursprunget till berättelsen finner vi att det är en fransk dessert av franskt ursprung som först gjordes på traditionellt sätt på artonhundratalet under processen att kyla tegelugnar efter historieböcker och efter att ha letat efter berättelsens ursprung, finner vi att det är en fransk dessert av franskt ursprung som först gjordes på ett traditionellt sätt på 1700-talet under processen att kyla tegelugnar efter deras användning, för att dra nytta av den latenta värmen inuti ugnen för att upptäcka att den bara "underskattade" ugnsvärmen.
Varför har Betty Fur fått detta namn?
Petits fours är ett ord av franskt ursprung som betyder liten ugn, och petits fours åts vanligtvis efter måltider eller mellan måltider som en dessert med te eller kaffe, och det är en av de vanligaste desserterna som smakerna är överens om och åsikterna kretsar kring, petits fours görs av mjöl, smör, äggulor, socker, bakpulver och vanilj. Efter gräddning toppas bitarna med toppings som sylt och grädde.
Olika typer av petit fours
Salta petit fours: Den räknas som en aptitretare och serveras därför på fester och bufféer.
Dekorerade petit fours: Det är den där små bitar är täckta med fondant, eclair eller tarte.
Torra petitfours: Inklusive bakade maränger, kex och smördegsbakelser.
Ingredienser till petit fours
- Vanilj
- Malet socker
- Bakpulver
- Kakao för att färga degen så att den blir både vanilj och choklad
- Nötter som garnering och smaksättare
- För att få mer än en färg kan man använda livsmedelsfärg på degen.
- Smör eller margarin
- Ägg
- Mjöl
Så här gör du en härligt krispig petitfour:
- Vispa smöret ljust och tillsätt sedan florsocker, ägg och vanilj och vispa väl. - Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt dem gradvis i smörblandningen tills alla ingredienser har blandats och formats till en boll som får vila i kylen (degen kan förvaras i kylen i en vecka tills den ska användas). - Dela degen i två delar, knåda den ena delen med kakaopulvret och låt den andra delen vara som den är. - Använd antingen en konditoriväska eller en särskild petit fours-maskin och forma degen till olika former och garnera med en nöt i mitten. - Lägg ut på ett smort bakplåtspapper och grädda i 180 °C varm ugn i 20-25 minuter. - Låt svalna och garnera efter önskemål.
Lär dig mer om den franska efterrätten macarons som liknar petit fours:
Macarons är en typ av fransk dessert som kännetecknas av sin aptitretande form, olika färger och typer, krispighet och mörhet och anses vara en av de mest kända franska desserterna som är mycket lik petit fours.
Ingredienser till macarons:
- Normalt socker
- Fint strösocker
- Ägg
- Favoritfärgämnen för livsmedel
- Vanilj
- Grädde till fyllningen
- Choklad till fyllningen
- Smör
Lancashire
Denna typ av dessert är också en av de mest populära typerna av petit fours, och är den perfekta desserten att servera vid festliga tillfällen.
Ingredienser:
- Vanilj
- Bakpulver
- Krossade nötter för garnering
- Smör eller margarin
- Stärkelse
- Pulveriserat socker
- Ägg
Hur man tillverkar lansetter:
Vispa smöret tills det blir vitt, tillsätt sedan florsocker, ägg och vanilj och vispa väl. - Blanda mjöl, stärkelse och bakpulver och tillsätt dem gradvis i smörblandningen tills alla ingredienser har blandats och formats till en boll och låt stå i kylen för att stelna i minst en och en halv timme. - Forma degen till små bollar och tryck lätt på en bakplåtspappersklädd plåt. - Grädda i 180°C varm ugn i 20-25 minuter. - Låt svalna och garnera genom att sticka ett par med sylt eller choklad och rulla i krossade nötter.
Hur får man Petit Fours att fungera för diabetiker?
Detta görs genom att lägga till små bitar av färsk frukt i petitfouren istället för sylt, minska mängden socker som används eller använda brunt socker istället för vitt socker, för att undvika en ökning av blodsockret.
I slutändan är petitfour en av de bästa typerna av godis som människor samlas runt och de flesta åsikter är överens om, vissa kallar till och med petitfour "berättelsens ursprung", eftersom det alltid väcker uppmärksamhet när vi går för att titta på butikernas produkter, och det har alltid en attraktion att ögonen vänder sig till skönheten i dess form, flera typer och unik smak.