سميد ورد الخشن يتمتع بجودة عالية وقوام مثالي لتحضير أطباق تقليدية مثل الهريسة، البسبوسة، الكنافة، وكذلك المعمول بأنواعه. كما يُستخدم لتحضير الخبز العربي والمعجنات التي تتطلب قواماً متماسكاً.
سميد ورد الناعم المعروف بسميد الفرخة يتميز بنعومته الفائقة وجودته العالية، مثالي لتحضير النمورة، الهريسة، المعمول، الكعك، والعديد من الحلويات الشرقية والغربية. كما يُستخدم أيضًا في بعض وصفات الخبز والمعجنات.
سميد ورد الناعم مثالي لتحضير أطيب الحلويات والمعجنات، مثل النمورة، البسبوسة، المعمول، بالإضافة لاستخدامه في إعداد السميد بالحليب أو الحلاوة. قوامه الناعم يجعله سهل الخلط والدمج مع باقي المكونات.
