{"id":27520,"date":"2022-06-26T12:22:41","date_gmt":"2022-06-26T12:22:41","guid":{"rendered":"https:\/\/senabel.com\/?p=27519"},"modified":"2025-08-20T13:32:53","modified_gmt":"2025-08-20T13:32:53","slug":"kanafeh-med-notter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senabel.com\/sv\/%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d8%b3%d8%b1%d8%a7%d8%aa\/","title":{"rendered":"Kanafeh med n\u00f6tter"},"content":{"rendered":"

Uppt\u00e4ck historien om Kanafeh<\/a> N\u00f6tter och varf\u00f6r de tillverkas<\/b><\/p>\n

Det \u00e4r f\u00f6rOrientaliska s\u00f6tsaker<\/a> \u00c4ven om det finns m\u00e5nga olika sorters orientaliska s\u00f6tsaker, finns det vissa typer av orientaliska s\u00f6tsaker som uppskattas mycket av alla och \u00e4r de mest popul\u00e4ra i v\u00e4rlden. Efterr\u00e4tt<\/a> Vid alla arabiska tillf\u00e4llen, t.ex. under den heliga m\u00e5naden Ramadan, \u00e4r den mest framtr\u00e4dande av dessa typer \"Kunafa-brickan\", som har en rent orientalisk grund, eftersom den serveras med n\u00f6tter, gr\u00e4dde eller vaniljs\u00e5s, och nyligen har vissa introducerat Nutella-choklad, liksom Ottoman Kunafa, som har blivit en av de viktigaste typerna av Kunafa som m\u00e5nga k\u00f6per p\u00e5 grund av att gr\u00e4dde och frukter som mango och banan har introducerats i inneh\u00e5llet.<\/span><\/p>\n

Den ursprungliga anledningen till att g\u00f6ra kunafa<\/b><\/p>\n

Den uppt\u00e4cktes under \"Muawiya bin Abi Sufyans\" mandatperiod under hans mandatperiod i Levanten, och det s\u00e4gs att han var den f\u00f6rste som \u00e5t den och det var vid tiden f\u00f6r Suhoor i den heliga m\u00e5naden Ramadan, och detta beror p\u00e5 att Muawiya bin Abi Sufyan var mycket hungrig och t\u00f6rstig under fastetiden, s\u00e5 kunafa var ett medicinskt recept som han fick av \"l\u00e4karen Muhammad bin Athal\" f\u00f6r att f\u00f6rhindra att han k\u00e4nde hunger och t\u00f6rst, och kunafa var en specialgjord dessert f\u00f6r Muawiya bin Abi Sufyan, och det var d\u00e4rf\u00f6r den ursprungligen kallades \"Muawiyas kunafa\".<\/span><\/p>\n

Kunafa under fatimidernas tid<\/b><\/p>\n

Den uppt\u00e4cktes under \"Muawiya bin Abi Sufyans\" mandatperiod under hans mandatperiod \u00f6ver Levanten, och det s\u00e4gs att han var den f\u00f6rste som \u00e5t den och det var vid tiden f\u00f6r Suhoor i den heliga m\u00e5naden Ramadan, och detta beror p\u00e5 att Muawiya bin Abi Sufyan var mycket hungrig och t\u00f6rstig under fastetimmarna, s\u00e5 kunafa var ett medicinskt recept som han fick av \"Muhammad bin Athal L\u00e4karen\" f\u00f6r att f\u00f6rhindra att han k\u00e4nde sig hungrig och t\u00f6rstig, och Kunafa hade ett stort v\u00e4lst\u00e5nd och bred ber\u00f6mmelse under den fatimidiska eran, Kunafa var en av de s\u00f6tsaker som \u00e5ts under hela \u00e5ret, och de som inte \u00e5t det under hela \u00e5ret \u00e5t det s\u00e4rskilt under m\u00e5naden Ramadan, och sedan dess har Kunafa varit ber\u00f6md och n\u00e4ra f\u00f6rknippad med m\u00e5naden Ramadan.<\/span><\/p>\n

Hajj Arafa Kunafa-tillverkaren<\/b><\/p>\n

N\u00e4r Muhammad Ali styrde Egypten gick han till Hajj Atriss farfars far, som var k\u00e4nd som den mest ber\u00f6mda kanafeh i Kairo i Sayeda Zeinab-omr\u00e5det och hette (Hajj Arafa), och han b\u00f6rjade g\u00f6ra det igen.<\/span><\/p>\n

\"Extra<\/a><\/p>\n

S\u00e5 h\u00e4r gjorde man Kunafa f\u00f6rr i tiden<\/b><\/p>\n

Kunafa skiljer sig fr\u00e5n dagens industri, eftersom man f\u00f6rr anv\u00e4nde fysiska koner genom vilka degen kunde sippra ut p\u00e5 ett platt ark och j\u00e4mnas till genom att l\u00e4gga arket p\u00e5 tr\u00e4kol eller ved, och ibland fylldes det med vad man hade tillg\u00e4ngligt, och vissa m\u00e4nniskor gick till kunafa-tillverkaren med sin egen ghee och socker f\u00f6r att g\u00f6ra det \u00e5t dem.<\/span><\/p>\n

Typer av Kanafeh\u00a0<\/b><\/p>\n

Den ursprungliga traditionella kunafa best\u00e5r av tv\u00e5 typer (fin kunafa och grov kunafa) och b\u00e5da \u00e4r fyllda med s\u00f6t vitost, men den har utvecklats p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt nu och kan serveras p\u00e5 otaliga s\u00e4tt, inklusive: - Kunafa med gr\u00e4dde, kunafa med mango ...<\/span><\/p>\n

H\u00e5r Kanafeh:<\/b> Detta \u00e4r en tunn kunafa som \u00e4r lika tunn som ett h\u00e5rstr\u00e5 och som tillverkas med hj\u00e4lp av en maskin och kallas maskinell kunafa.<\/span><\/p>\n

Handgjord Kanafeh:<\/b> Det \u00e4r den som f\u00f6rlitar sig p\u00e5 den traditionella metoden genom sk\u00e5len med h\u00e5l och kallas Baladi Kunafa.<\/span><\/p>\n

Kunafas former och fyllningar<\/b><\/p>\n