{"id":23352,"date":"2022-05-26T09:29:09","date_gmt":"2022-05-26T09:29:09","guid":{"rendered":"http:\/\/senabel.com\/?p=23352"},"modified":"2025-08-20T13:33:54","modified_gmt":"2025-08-20T13:33:54","slug":"lar-dig-hemligheten-bakom-pistagekristallsmaken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senabel.com\/sv\/%d8%aa%d8%b9%d8%b1%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d8%b1-%d9%85%d8%b0%d8%a7%d9%82-%d8%a8%d9%84%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b3%d8%aa%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d8%a8%d9%8a\/","title":{"rendered":"L\u00e4r dig hemligheten bakom pistagekristallsmaken"},"content":{"rendered":"

kristalliserad med pistagen\u00f6tter.<\/span>Kristallgodis av alla slag, oavsett om det \u00e4r r\u00f6tt eller vitt, anses vara en av de mest uts\u00f6kta och l\u00e4ckra typerna av godis av syriskt ursprung, eftersom dess ingredienser skapar en speciell charmig smak f\u00f6r dem som smakar p\u00e5 det och tar det med sin magi till sin egen plats, och det drar alltid uppm\u00e4rksamhet till sig, s\u00e4rskilt med sina ljusa f\u00e4rger, f\u00f6rutom att det ing\u00e5r i listan \u00f6ver de mest k\u00e4nda s\u00f6tsakerna vid firande, officiella evenemang och speciella tillf\u00e4llen, f\u00f6rutom att det finns i de flesta f\u00f6rem\u00e5l som presenteras som en enkel g\u00e5va eller till g\u00e4ster i ditt hem och \u00e4r ett bevis p\u00e5 generositet och generositet.<\/span><\/p>\n

Den viktigaste ingrediensen f\u00f6r kristalltillverkning \u00e4r kunafa, vad \u00e4r dess historia?<\/b><\/h2>\n

Kunafa under fatimidernas tid<\/b><\/p>\n

Kunafa blev mycket k\u00e4nd och utbredd under fatimidernas tid och var en dessert som \u00e5ts under hela \u00e5ret, och de som inte \u00e5t den under hela \u00e5ret \u00e5t den s\u00e4rskilt under m\u00e5naden Ramadan, och sedan dess har Kunafa varit k\u00e4nd och n\u00e4ra f\u00f6rknippad med m\u00e5naden Ramadan, och Kunafa var ocks\u00e5 k\u00e4nd under ayyubidernas, mamlukernas, fatimidernas och turkarnas tid.<\/span><\/p>\n

\u00a0Kunafa i Muhammad Alis era<\/b><\/h3>\n

Under Muhammad Ali kom tillverkningen av kunafa tillbaka igen, s\u00e4rskilt efter att tillverkningen hade upph\u00f6rt avsev\u00e4rt under fatimidernas tid, n\u00e4r Muhammad Ali gick till Hajj Atris farfars far, som var k\u00e4nd som den mest ber\u00f6mda kunafa i Kairo i Sayeda Zeinab-omr\u00e5det och kallades (Hajj Arafa), och han b\u00f6rjade tillverka den och restaurera den igen.<\/span><\/p>\n

Det gamla s\u00e4ttet att tillverka kunafa\u00a0<\/b><\/p>\n

Kunafa skiljer sig fr\u00e5n sin nuvarande industri, eftersom man tidigare anv\u00e4nde fysiska koner som degen kunde infiltrera p\u00e5 ett platt ark och j\u00e4mnades ut genom att l\u00e4gga arket p\u00e5 tr\u00e4kol eller ved, och vissa m\u00e4nniskor gick till kunafa-tillverkaren med sin egen ghee och socker f\u00f6r att g\u00f6ra det \u00e5t dem.<\/span><\/p>\n

L\u00e4r dig mer om pistagekristalltyper<\/b><\/h3>\n

\u00c4ven om vitt kristallgodis och r\u00f6tt kristallgodis har liknande ingredienser skiljer de sig \u00e5t i hur de bereds, liksom i deras m\u00e4rkbara f\u00e4rg, som antingen \u00e4r ljusguld eller vit.<\/span><\/p>\n

\u00a0Den vita kristallen:<\/b><\/p>\n

Namnet kommer sig av dess likhet med Kristallen<\/a><\/span> Den best\u00e5r av tv\u00e5 tunna lager ren vit kunafa med en rik pistagefyllning i mitten, som ger en speciell charm n\u00e4r den l\u00e4ggs in i ingredienserna i en dessert, ut\u00f6ver andra ingredienser som ghee, st\u00e4rkelse, mj\u00f6l, socker och lite mj\u00f6lkpulver.<\/span><\/p>\n

Den r\u00f6da kristallen:<\/b><\/p>\n

Den r\u00f6da kristallen best\u00e5r av samma ingredienser som den vita kristallen, men den enda skillnaden \u00e4r att kunafa bryns i ghee tills den f\u00e5r en ljusbrun eller gyllenr\u00f6d f\u00e4rg, vilket \u00e4r anledningen till att den kallas den r\u00f6da kristallen, men den har en speciell smak som inte liknar den vita kristallen, s\u00e4rskilt med den rika pistaschfyllningen med den gyllene kunafa.<\/span><\/p>\n

Popul\u00e4ra Kunafa-former<\/b><\/h3>\n

Mango Kanafeh:<\/b><\/p>\n

Den anses vara en av de mest k\u00e4nda typerna av kunafa som har spridit sig p\u00e5 senare tid och har varit n\u00e4ra f\u00f6rknippad med den heliga m\u00e5naden Ramadan som en g\u00e5va n\u00e4r man \u00e5ker p\u00e5 semester eller n\u00e4r man serverar den till g\u00e4ster hemma, den har en distinkt och utm\u00e4rkt smak eftersom den best\u00e5r av kunafa, socker, mangosaft och mangobitar, f\u00f6rutom de grundl\u00e4ggande ingredienserna ghee, mj\u00f6l och vanilj.<\/span><\/p>\n

Nabulsi Kanafeh:<\/b><\/p>\n

Det \u00e4r en av de mest uts\u00f6kta typerna av kunafa, som f\u00f6rst var k\u00e4nd i Palestina och sedan flyttade till resten av l\u00e4nderna, och anses ha samma ingredienser som kunafa med gr\u00e4dde, men utan gr\u00e4dde och med tillsats av ost f\u00f6r konfektyrindustrin.<\/span><\/p>\n

Kanafeh med gr\u00e4dde:<\/b><\/p>\n

Det anses vara en Kanafeh<\/a><\/span> Kanafeh, som nyligen populariserades i form av tjocka fingrar fyllda med gr\u00e4dde och ibland pistagen\u00f6tter, best\u00e5r av h\u00e5rformad Kanafeh, mj\u00f6lkpulver, st\u00e4rkelse, str\u00f6socker, vanilj, gr\u00e4dde, mj\u00f6l och ghee, och n\u00e4r ingredienserna blandas ihop kan du smaka p\u00e5 de vackraste och godaste desserterna.<\/span><\/p>\n

\"Pistaschkristall\"<\/a><\/p>\n

Hur man g\u00f6r pistagekristall kanafeh-dessert<\/b><\/h3>\n

Ingredienser:<\/span><\/p>\n