{"id":23338,"date":"2022-05-26T09:03:31","date_gmt":"2022-05-26T09:03:31","guid":{"rendered":"http:\/\/senabel.com\/?p=23338"},"modified":"2025-08-20T13:33:57","modified_gmt":"2025-08-20T13:33:57","slug":"upptack-hemligheten-bakom-mjukheten-hos-pistage-och-mandelmaamoul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senabel.com\/sv\/%d8%aa%d8%b9%d8%b1%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%b3%d8%b1-%d8%b7%d8%b1%d8%a7%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d9%85%d9%88%d9%84-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b3%d8%aa%d9%82-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%ac\/","title":{"rendered":"L\u00e4r dig hemligheten bakom pistasch- och valn\u00f6tsmaamouls m\u00f6rhet"},"content":{"rendered":"

Maamoul med pistasch och valn\u00f6t Maamoul \u00e4r en av de mest k\u00e4nda desserterna i arabv\u00e4rlden, s\u00e4rskilt eftersom ett stort antal arabl\u00e4nder anv\u00e4nder den fr\u00e4mst som en del av frukostm\u00e5ltiden s\u00e5v\u00e4l som middagsm\u00e5ltiden, den anses vara en av de mest k\u00e4nda popul\u00e4ra desserterna, s\u00e4rskilt i Syrien, Saudiarabien, Jordanien och Palestina, och Maamoul \u00e4r en av de viktigaste aspekterna av firandet och gl\u00e4djen i samband med den v\u00e4lsignade Eid Al-Fitr, och tillagas vanligtvis under de sista dagarna av Ramadan i vissa l\u00e4nder som Saudiarabien.<\/span><\/p>\n

Maamoul under faraonernas tids\u00e5lder<\/b><\/h2>\n

Str\u00e4cker ut Mamoul<\/a><\/span> Inskriptionerna p\u00e5 maamoulp\u00e4rlan vid den tiden \u00e4r en avbildning av solen, som var k\u00e4nd f\u00f6r faraonerna som guden Aten, en av faraonernas gudar, som historieb\u00f6ckerna anger. Faraonerna brukade placera maamoul tillsammans med de d\u00f6da i gravarna och egyptierna har fortsatt att tillverka och servera den p\u00e5 h\u00f6gtider eller n\u00e4r de bes\u00f6ker de d\u00f6da och gravarna \u00e4nda fram till idag.<\/span><\/p>\n

F\u00f6rislamisk praxis<\/b><\/h3>\n

Maamoul-desserten var ocks\u00e5 k\u00e4nd och popul\u00e4r under den bysantinska staten f\u00f6re islam, eftersom romarna var intresserade av att g\u00f6ra den p\u00e5 kristna helgdagar och f\u00f6re fastan, i form av sm\u00e5 pyramider med ett kors eller cirkul\u00e4ra skivor som symboliserar Kristi krona, sedan spreds dessa traditioner n\u00e4r det bysantinska riket styrde det bysantinska riket.<\/span><\/p>\n

Perioden av dess v\u00e4lst\u00e5nd<\/b><\/h3>\n

Under den fatimidiska dynastin blomstrade t\u00e5rtindustrin och det fanns ett statligt departement, Dar al-Fitra, som ansvarade f\u00f6r tillagning och distribution av t\u00e5rtor. P\u00e5 Museum of Islamic Art finns vissa sp\u00e5r av vad som skrevs p\u00e5 kakorna i de formar som gav upphov till dem, framf\u00f6r allt fraser som t.ex: \"\u00c4t gott\", \"\u00c4t och var tacksam\" och \"Med tacksamhet varar v\u00e4lsignelserna\".<\/span><\/p>\n

Pistage- och valn\u00f6tsbakelse i modern tappning<\/b><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Den formas och tillverkas antingen med hj\u00e4lp av f\u00e4rdiga formar eller genom att graveras f\u00f6r hand och med hj\u00e4lp av en grav\u00f6r, och metoderna f\u00f6r att gravera Maamoul med dadlar och Maamoul med naring skiljer sig fr\u00e5n metoden f\u00f6r att gravera Maamoul med mandlar och n\u00f6tter, d\u00e4r pistaschmandlar och valn\u00f6tter fylls, f\u00f6rseglas och graveras f\u00f6r att ge den en delikat och attraktiv form.<\/span><\/p>\n

Uppt\u00e4ck de k\u00e4nda och ok\u00e4nda typerna av maamoul<\/b><\/h3>\n

Maamoul k\u00e4nnetecknas av att vara en av S\u00f6tsaker<\/a><\/span> som kan \u00e4ndras och smaks\u00e4ttas, eftersom den passar alla smaker, eftersom den \u00e4r m\u00e5ngsidig i sina typer och olika i sina fyllningar n\u00e4r det g\u00e4ller:<\/span><\/p>\n