{"id":23106,"date":"2022-05-18T09:20:56","date_gmt":"2022-05-18T09:20:56","guid":{"rendered":"http:\/\/senabel.com\/?p=23106"},"modified":"2025-08-20T13:34:16","modified_gmt":"2025-08-20T13:34:16","slug":"lar-dig-mer-om-knafehs-ursprung-med-qash","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senabel.com\/sv\/%d8%aa%d8%b9%d8%b1%d9%81-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a3%d8%b5%d9%88%d9%84-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a8%d8%b1%d9%88%d9%85%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b4%d8%b7\/","title":{"rendered":"L\u00e4r dig mer om Kanafehs ursprung och historia"},"content":{"rendered":"

Orientaliska s\u00f6tsaker \u00e4r en av de mest attraktiva sakerna som lockar m\u00e4nniskor i olika l\u00e4nder, s\u00e4rskilt vid officiella tillf\u00e4llen och speciella tillf\u00e4llen, eftersom de \u00e4r ett av tecknen p\u00e5 generositet och generositet, och vi finner att <\/span>Kanafeh med gr\u00e4ddfil <\/b>En av de mest popul\u00e4ra efterr\u00e4tterna, s\u00e4rskilt under Ramadan men \u00e4ven \u00e5ret runt, \u00e4r Kanafeh<\/a><\/span> En av de viktigaste arabiska efterr\u00e4tterna som ofta lyfts fram.<\/span><\/p>\n

Namnet Kanafeh<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Namnet Kunafa \u00e4r ett arabiskt ord som h\u00e4rstammar fr\u00e5n ordet kanaf, som betyder att omge n\u00e5got, och det beror p\u00e5 att den alltid \u00e4r omgiven av fyllning av gr\u00e4dde, n\u00f6tter, mango och andra olika fyllningar.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Kunafas historia och ursprung<\/b><\/h3>\n

De flesta uppgifter tyder p\u00e5 att Kunafa uppt\u00e4cktes under Muawiya ibn Abi Sufyans regeringstid, d\u00e5 han var guvern\u00f6r i Levanten.<\/span><\/p>\n

Han ber\u00e4ttar att han var den f\u00f6rste som \u00e5t den, och det var i samband med Suhoor under den heliga m\u00e5naden Ramadan.<\/span><\/p>\n

Detta beror p\u00e5 att Muawiya Ibn Abi Sufyan var mycket hungrig och t\u00f6rstig under fastetiden.<\/span><\/p>\n

D\u00e4rf\u00f6r var Kanafeh ett recept som l\u00e4karen Muhammad ibn Athal gav honom f\u00f6r att f\u00f6rhindra att han k\u00e4nde sig hungrig och t\u00f6rstig.<\/span><\/p>\n

Kunafa var en dessert som gjordes speciellt f\u00f6r Muawiya ibn Abi Sufyan, varf\u00f6r den ursprungligen kallades \"Muawiya's Kunafa\".<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Kunafa under fatimidernas tid<\/b><\/h4>\n

Kunafa blev mycket k\u00e4nd och utbredd under fatimidernas tid och var en dessert som \u00e5ts under hela \u00e5ret, och de som inte \u00e5t den under hela \u00e5ret \u00e5t den s\u00e4rskilt under m\u00e5naden Ramadan, och sedan dess har Kunafa varit k\u00e4nd och n\u00e4ra f\u00f6rknippad med m\u00e5naden Ramadan, och Kunafa var ocks\u00e5 k\u00e4nd under ayyubidernas, mamlukernas, fatimidernas och turkarnas tid.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a0Kunafa under Muhammad Alis regeringstid<\/b><\/h4>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tillverkningen av kunafa upph\u00f6rde ett tag under fatimidtiden tills Muhammad Ali tog \u00f6ver Egypten, enligt ber\u00e4ttelser fr\u00e5n gamla historieprofessorer, d\u00e5 Muhammad Ali gick till Hajj Atris farfars far, som var k\u00e4nd som den mest ber\u00f6mda kunafa i Kairo i Sayeda Zeinab-omr\u00e5det och hette (Hajj Arafa) och b\u00f6rjade tillverka den och ta tillbaka den igen.<\/span><\/p>\n

S\u00e5 h\u00e4r gjorde man kunafa f\u00f6rr i tiden<\/b><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Att tillverka kunafa f\u00f6rr i tiden skilde sig fr\u00e5n hur det g\u00f6rs idag.<\/span><\/p>\n

Tidigare anv\u00e4nde man fysiska koner genom vilka degen kunde droppa ner p\u00e5 ett platt ark.<\/span><\/p>\n

De j\u00e4mnas ut genom att l\u00e4gga arket \u00f6ver tr\u00e4kol eller ved.<\/span><\/p>\n

Vissa m\u00e4nniskor gick till kunafa-tillverkaren med sin egen ghee och socker f\u00f6r att g\u00f6ra det \u00e5t dem.<\/span><\/p>\n

Typer av Kanafeh<\/b><\/h3>\n

Bromerad Kanafeh: <\/b>Det \u00e4r den d\u00e4r Kanafeh<\/a><\/span> Formen \u00e4r indelad i l\u00e5nga bitar och har en hackad smak och inre fyllning.<\/span><\/p>\n

Mjuka Kanafeh:<\/b> Kunafa \u00e4r den som har mjuka tr\u00e5dar, vilket inneb\u00e4r att dess deg alltid \u00e4r mjuk att ta p\u00e5, och best\u00e5r av fin semolina, malet socker och vatten.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Grov Kanafeh: <\/b>Den kunafadeg som anv\u00e4nds \u00e4r l\u00e5ng och n\u00e5got grov i konsistensen.<\/span><\/p>\n

Blandat Kanafeh<\/strong> : Det h\u00e4r \u00e4r en kunafa som kombinerar b\u00e5de fint och grovt och har en annorlunda smak.<\/span><\/p>\n

Popul\u00e4ra Kunafa-former<\/b><\/h3>\n

Kanafeh hackad med gr\u00e4dde:<\/b><\/p>\n

Kunafa \u00e4r en mjuk och nyligen popul\u00e4r knafeh i form av tjocka fingrar fyllda med gr\u00e4dde och ibland pistagen\u00f6tter. Den best\u00e5r av h\u00e5rformad kunafa, mj\u00f6lkpulver, st\u00e4rkelse, str\u00f6socker, vanilj, gr\u00e4dde, mj\u00f6l och ghee.<\/span><\/p>\n

N\u00e4r ingredienserna blandas samman kan du njuta av de vackraste och mest uts\u00f6kta desserterna.<\/span><\/p>\n

Nabulsi Kanafeh:<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

\"Kanafeh<\/a><\/p>\n

Det \u00e4r en av de mest uts\u00f6kta typerna av kunafa och var f\u00f6rst k\u00e4nd f\u00f6r att g\u00f6ras i Palestina.<\/span><\/p>\n

Den spred sig sedan till resten av l\u00e4nderna och anses ha samma ingredienser som Kunafa med gr\u00e4dde.<\/span><\/p>\n

Men utan gr\u00e4dde och med tillsats av dessertost.<\/span><\/p>\n

Mango Kanafeh:<\/b><\/p>\n

Det \u00e4r en av de mest popul\u00e4ra typerna av kunafa som har blivit popul\u00e4r p\u00e5 senare tid och har varit n\u00e4ra f\u00f6rknippad med den heliga m\u00e5naden Ramadan som en g\u00e5va.<\/span><\/p>\n

N\u00e4r du ska p\u00e5 middagsbjudning eller servera den till g\u00e4ster hemma.<\/span><\/p>\n

Den har en distinkt och utm\u00e4rkt smak och best\u00e5r av kunafa, socker, mangosaft, mangobitar samt basingredienserna ghee, mj\u00f6l och vanilj.<\/span><\/p>\n

Choklad Kanafeh (Nutella):<\/b><\/p>\n

Det \u00e4r en dessert som hj\u00e4lper till att g\u00f6ra dig m\u00e4tt snabbt och dramatiskt, p\u00e5 grund av chokladen och fyllningens tyngd.<\/span><\/p>\n

Men det \u00e4r en av de godaste smakerna du kan k\u00e4nna.<\/span><\/p>\n

Den best\u00e5r av vanlig choklad eller Nutella ut\u00f6ver sj\u00e4lva kunafan, ghee, socker, mj\u00f6l, vanilj och de vanliga ingredienserna.<\/span><\/p>\n

Formerna och metoderna f\u00f6r att tillverka kunafa \u00e4r s\u00e5 varierande att det finns n\u00e4stan 100 olika former och metoder.<\/span><\/p>\n

Den \u00e4r dock baserad p\u00e5 de grundl\u00e4ggande kunafa-ingredienserna med till\u00e4gg av extra ingredienser som g\u00f6r den annorlunda och ny.<\/span><\/p>\n

I slut\u00e4ndan \u00e4r kunafa med gr\u00e4dde den l\u00e4ttaste, godaste och mest v\u00e4lsmakande kunafa.<\/p>\n

Hon tar dig med in i sin egen v\u00e4rld och f\u00e5r dig att bli k\u00e4r i henne.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Orientaliska desserter \u00e4r en av de mest popul\u00e4ra attraktionerna f\u00f6r m\u00e4nniskor i olika l\u00e4nder, s\u00e4rskilt vid formella tillf\u00e4llen och speciella tillf\u00e4llen.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":23143,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[72],"tags":[],"class_list":["post-23106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-72"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23106"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54868,"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23106\/revisions\/54868"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/senabel.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}